Para desvelar el misterio detrás de unas enchiladas verdes auténticas, requieres ir más allá de la receta. Se trata de entender la esencia mexicana que se refleja en cada ingrediente y paso. , En primer lugar la calidad de las tortillas tradicionales. Luego, el fuerte del chile verde, cuidadosamente seleccionado. Y por supuesto, la maña especi